felietony
przepisy kulinarne
recenzje

Jeśli macie ochotę poprawić sobie nastrój jakimś jedzeniem, to zaraz po wszelkiego rodzaju łakociach polecam tę sałatkę. Jak tylko spojrzycie na tworzące ją kolory, nie będziecie mieli wątpliwości. W mojej pamięci przywołują najpiękniejsze dni lata, a wcale nie trzeba czekać na tę porę roku, by ją przyrządzić. Wszystkie składniki dostępne są przez cały rok.

Składniki:
– pierś z kurczaka
– opakowanie makaronu sojowego
– awokado
– 1-2 czerwone papryczki chili
– garść natki pietruszki
– 3-4 łyżki sosu sojowego
– sól morska

Pierś z kurczaka pokrójcie w niewielkie kawałki, wrzućcie do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotujcie do miękkości. Makaron przyrządźcie według wskazówek na opakowaniu. Chili posiekajcie dość drobno, natkę pietruszki – grubo. Gdy mięso i makaron przestygną wymieszajcie je w misce dodając wydrążone łyżeczką kawałki awokado i chili. Polejcie sosem sojowym, doprawcie solą do smaku. Posypcie natką pietruszki.